Mealoman.com

Клюквенный кисель

Количество порций:1
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Способ приготовления: варить
Ингредиенты:
клюква - 250 мл (1стакан)
вода - 1 литр
сахарный песок - 185 мл (3/4стакана)
крахмал - 45 мл (3ст.л.)
взбитыe сливки - 250 мл (1 стакан)
Готовим клюквенный кисель:
Выжмите из промытой и обсушенной клюквы сок и охладите.
Клюквенные выжимки залейте водой, добавьте туда сахар и вскипятите. Затем тонкой струйкой
введите в отвар крахмал, предварительно разведенный холодной водой (1|2 ста¬кана), и опять
доведите до кипения.
Готовый кисель смешайте с охлажденным клюквенным соком и разложите в порционные блюда.
Клюквенный кисель готов. Охладите и украсьте взбитыми сливками.
Клюквенный кисель