Кокосовый рис
Если вам захочется как-то разнообразить свое повседневное меню, попробуйте вместо обычного риса сделать вот такой. Лучше всего использовать длиннозерный рассыпчатый рис типа басмати или жасмина.
Ингредиенты:
► Молоко кокосовое 200 мл
► Соль ¾ ч.л.
► Рис жасмин 200 г
► Кокосовая стружка 10 г
► Лаймы ½ шт.
► Перец чили молотый ¼ ч.л.
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Молоко кокосовое 200 мл
● Соль ¾ ч.л.
Стакан кокосового молока смешайте со стаканом воды, посолите и доведите до кипения.
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Рис жасмин 200 г
Стакан риса промойте и всыпьте в кипящую жидкость.
Варите без крышки на среднем огне, помешивая время от времени, чтобы рис не прилипал ко дну.
Когда основная жидкость впитается, а рис будет готов, выключите огонь, накройте полотенцем и дайте постоять 10-15 минут.
Готовый рис слегка взбейте вилкой, чтобы сделать его более воздушным.
Ингредиенты 3-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Кокосовая стружка 10 г
● Лаймы ½ шт.
● Перец чили молотый ¼ ч.л.
Кокосовый рис можно приправить перцем чили, кокосовой стружкой и побрызгать соком лайма.
Ингредиенты:
► Молоко кокосовое 200 мл
► Соль ¾ ч.л.
► Рис жасмин 200 г
► Кокосовая стружка 10 г
► Лаймы ½ шт.
► Перец чили молотый ¼ ч.л.
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Молоко кокосовое 200 мл
● Соль ¾ ч.л.
Стакан кокосового молока смешайте со стаканом воды, посолите и доведите до кипения.
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Рис жасмин 200 г
Стакан риса промойте и всыпьте в кипящую жидкость.
Варите без крышки на среднем огне, помешивая время от времени, чтобы рис не прилипал ко дну.
Когда основная жидкость впитается, а рис будет готов, выключите огонь, накройте полотенцем и дайте постоять 10-15 минут.
Готовый рис слегка взбейте вилкой, чтобы сделать его более воздушным.
Ингредиенты 3-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Кокосовая стружка 10 г
● Лаймы ½ шт.
● Перец чили молотый ¼ ч.л.
Кокосовый рис можно приправить перцем чили, кокосовой стружкой и побрызгать соком лайма.
Кокосовый рис