Коктейль «Бижу» (Bijou)
Рецепт этой «драгоценности» (так переводится слово с французского) впервые появился в книге американского бармена-классика Гарри Джонсона «New and Improved Bartenders’ Manual», которая выдержала четыре издания в конце XIX века. Придумал коктейль тоже, скорее всего, Джонсон.
Ингредиенты:
Джин 30 мл
Вермут сухой 25 мл
Ангостура биттер 2 мл
Ликер травяной зеленый 20 мл
Цедра лимонная щепотка
Приготовление:
1. Влить в барный стакан со льдом джин, вермут и ликер, добавить биттер, тщательно перемешать.
2. Перелить через стрейнер в коктейльный бокал со льдом. Украсить ножку узелком лимонной цедры.
Ингредиенты:
Джин 30 мл
Вермут сухой 25 мл
Ангостура биттер 2 мл
Ликер травяной зеленый 20 мл
Цедра лимонная щепотка
Приготовление:
1. Влить в барный стакан со льдом джин, вермут и ликер, добавить биттер, тщательно перемешать.
2. Перелить через стрейнер в коктейльный бокал со льдом. Украсить ножку узелком лимонной цедры.
Коктейль «Бижу» (Bijou)