Коктейль «Виски-сауэр» (Whiskey Sour)
Один из главных представителей семейства сауэров, то есть «кислых» коктейлей. Впервые эту группу подробно описал Джерри Томас, отец американской миксологии, в своей книге 1862 года «How to Mix Drinks».
Ингредиенты:
Бурбон 50 мл
Белок яичный 1 штука
Сок лимонный 25 мл
Сироп сахарный 20 мл
Цедра лимонная по вкусу
Приготовление:
1. Влить в шейкер со льдом бурбон, добавить белок, выжать сок из лимона, закончить сахарным сиропом. Взбить. Потом удалить с помощью стрейнера лед и снова взбить.
2. Перелить в бокал со льдом, украсить лимонной цедрой.
Ингредиенты:
Бурбон 50 мл
Белок яичный 1 штука
Сок лимонный 25 мл
Сироп сахарный 20 мл
Цедра лимонная по вкусу
Приготовление:
1. Влить в шейкер со льдом бурбон, добавить белок, выжать сок из лимона, закончить сахарным сиропом. Взбить. Потом удалить с помощью стрейнера лед и снова взбить.
2. Перелить в бокал со льдом, украсить лимонной цедрой.
Коктейль «Виски-сауэр» (Whiskey Sour)