Колбаса или сосиски в кляре
Ингредиенты:
- сосиски (у меня колбаса) 200 г,
- яйцо 1 шт,
- молоко 5 ст л,
- майонез (или сметана) 2 ст л,
- соль 0,5 ч л,
- сахар 0,5 ч л,
- мука 90 г,
- масло для жарки.
Как делать:
Колбасу порезать ломтиками толщиной, как у сосиски. Сосиску разрезать пополам поперек.
Приготовить кляр. Смешать яйцо, молоко, майонез, соль и сахар. Тщательно взбить вилкой.
Просеять муку, перемешать.
Кусочки колбасы обмакивать в кляр со всех сторон.
Масло хорошо разогреть. Выкладывать колбасу и обжаривать на среднем огне с 2х сторон до румяной корочки под крышкой.
Убирать на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.
Колбаса или сосиски в кляре