КОЛЮЧИЕ ЁЖИКИ
Ингридиенты :
1 кг фарша
яйца – 8 штук
вареная морковь – 1 штука
сыр – 50 грамм
майонез – 1 столовая ложка
вермишель
черный перец для украшения
лук репчатый
Приготовление:
1.Яйца (7 штук) сварить «вкрутую», почистить и разрезать пополам и вынуть желток.
2.Натереть на мелкой терке сыр и отварную морковь, смешать с майонезом и желками.
3.И этой же начинкой нафаршировать половинки яичных белков и соединить между собой две половинки яиц.
4.Приготовить обычный котлетный фарш с сырым яйцом и луком.
5.Фарш разделить на равные части и из каждой части сформировать лепешку, в которую на середину положить фаршированное яйцо, слепить овал.
6.Сформировать мордочку будущему «ежику» и вставить «глазки» и «носик» из черного перчика.
7.Из вермишели длиной 3 см сделать колючки.
8.Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 35 – 40 минут.
КОЛЮЧИЕ ЁЖИКИ