КОМПОТ ИЗ МОРКОВИ
Ингредиенты:
4-5 стаканов воды
4 моркови
1 лимон
3/4 стакана сахара
5 бутонов гвоздики
корица
имбирь
Приготовление:
1. Воду вскипятить с сахаром и специями, опустить в нее очищенную, нарезанную кружочками или брусочками морковь и варить до готовности.
2. Добавить в жидкость выжатый сок лимона и тертую цедру.
3. Охлажденный компот подать в стеклянной посуде.
* Для информации
В отличие от прочих овощей и фруктов, предпочтительнее употреблять в пищу вареную морковь - полезные свойства ее после варки только возрастают. Так, уровень антиоксидантов сразу увеличивается на 34% и в первую неделю продолжает расти. Даже спустя месяц после хранения польза морковки в вареном виде больше, чем в свежем виде.
Вареная морковь помогает лечить злокачественные опухоли, дисбактериоз кишечника, нефриты. Отварная морковь непременно включается в рацион больных сахарным диабетом.
4-5 стаканов воды
4 моркови
1 лимон
3/4 стакана сахара
5 бутонов гвоздики
корица
имбирь
Приготовление:
1. Воду вскипятить с сахаром и специями, опустить в нее очищенную, нарезанную кружочками или брусочками морковь и варить до готовности.
2. Добавить в жидкость выжатый сок лимона и тертую цедру.
3. Охлажденный компот подать в стеклянной посуде.
* Для информации
В отличие от прочих овощей и фруктов, предпочтительнее употреблять в пищу вареную морковь - полезные свойства ее после варки только возрастают. Так, уровень антиоксидантов сразу увеличивается на 34% и в первую неделю продолжает расти. Даже спустя месяц после хранения польза морковки в вареном виде больше, чем в свежем виде.
Вареная морковь помогает лечить злокачественные опухоли, дисбактериоз кишечника, нефриты. Отварная морковь непременно включается в рацион больных сахарным диабетом.
КОМПОТ ИЗ МОРКОВИ