Mealoman.com

Компот из замороженных ягод на сахарном сиропе

Количество порций:1
Замороженные ягоды — 500 г, сахар — 1,5-2 стакан,
вода — 2-2,5 л.

Для начала готовим сироп с добавлением сахара. Для этого возьмите большую кастрюлю и высыпьте в нее весь сахар. Пусть Вас не смущает относительно большое его количество, имейте в виду, что готовите сладкий сахарный сироп. После этого залейте водой и оставьте на огне до кипения. Чтобы сахар растворился быстрее, отрегулируйте огонь на уровне ниже среднего, и постоянно помешивайте жидкость.

Как только вода закипит, возьмите замороженные ягоды и добавьте в сироп аккуратно размешивая. После этого сделайте огонь меньше и прикройте кастрюлю крышкой (но не плотно). Варите компот около 10-12 минут. Непродолжительное время варки позволяет сохранить максимум полезных веществ и витаминов.
Компот из замороженных ягод на сахарном сиропе