Консервированные помидоры с болгарским перцем
Отобрать крупные, зрелые, но не мягкие помидоры и болгарский перец. Простерилизовать трехлитровые банки.
На дно банок положить мелко нарезанную зелень, чеснок, влить 3 ст. л. растительного масла. Затем выложить помидоры, перец, чередуя с кольцами репчатого лука. Залить готовые банки не очень горячим маринадом и стерилизовать их 10 мин. Маринад на 3 л воды — 3 ст. л. соли, 7 ст. л. сахара, перец душистый, лавровый лист. Вскипятить и добавить 1 ст. 9 %-го уксуса.
Продукты
- помидоры сколько уйдет
- перец болгарский по вкусу
- лук репчатый по вкусу
- зелень по вкусу
- чеснок по вкусу
- масло растительное 3 ст. ложки
Маринад:
- вода 3 л
- соль 3 ст. ложки
- сахар 7 ст. ложек
- перец душистый по вкусу
- лавровый лист по вкусу
- уксус 9 % 1 стакан
Консервированные помидоры с болгарским перцем