КОТЛЕТЫ ИЗ НУТА
Ингредиенты:
Нут – 200 гр
Сода – 0,5 ч.л.
Зира, кориандр, куркума, паприка, чаман, соль – по 0,5 ч.л.
Мука – 1 ст.л.
Кунжут
Растительное масло
Приготовление:
Предварительно замочите нут с содой как минимум на 4 часа в большом количестве холодной воды.
Разбухшие бобы нута вытащите из воды и измельчите блендером.
К полученному нутовому фаршу добавьте растертые в порошок специи, соль и муку. Хорошо всё перемешайте до однородного состояния.
Сформируйте из фарша котлетки толщиной около 1 см и обваляйте их в семенах кунжута с двух сторон.
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте котлеты на среднем огне до образования румяной корочки, примерно 1-2 минуты с каждой стороны.
Нут – 200 гр
Сода – 0,5 ч.л.
Зира, кориандр, куркума, паприка, чаман, соль – по 0,5 ч.л.
Мука – 1 ст.л.
Кунжут
Растительное масло
Приготовление:
Предварительно замочите нут с содой как минимум на 4 часа в большом количестве холодной воды.
Разбухшие бобы нута вытащите из воды и измельчите блендером.
К полученному нутовому фаршу добавьте растертые в порошок специи, соль и муку. Хорошо всё перемешайте до однородного состояния.
Сформируйте из фарша котлетки толщиной около 1 см и обваляйте их в семенах кунжута с двух сторон.
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте котлеты на среднем огне до образования румяной корочки, примерно 1-2 минуты с каждой стороны.
КОТЛЕТЫ ИЗ НУТА