КОТЛЕТКИ ИЗ БРОККОЛИ
• брокколи - 500 гр.
• сыр - 150 гр.
• манная крупа - 1-2 ст.л.
• мука - 5-6 ст.л.
• теплое молоко - 200 мл.
• кусочек белого хлеба (или хлеба с отрубями)
• соль, перец, асафетида специи - по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Капусту отварить в немного подсоленной воде около 5 минут, затем измельчить (не слишком мелко).
2.Сыр натереть на крупной терке и смешать с брокколи.
3.Хлеб и манку замочить в теплом молоке на 10-15 минут, затем добавить к сыру и капусте.
4.Посолить, поперчить и добавить муку, чтоб была консистенция фарша (можно чуть гуще, чем на оладьи и выкладывать ложкой)
5.Жарить котлеты в масле.
КОТЛЕТКИ ИЗ БРОККОЛИ