КРЫЖОВНИК С САХАРОМ
Ингредиенты:
1 кг крыжовника
100-500 г сахара
Способ приготовления:
Количество сахара зависит от дальнейшего использования крыжовника. Для приправы к мясным и рыбным блюдам берут 100-200 г сахара на 1 кг ягод. Для сладкого - 400-500 г.
Подготовленные ягоды тщательно пересыпать сахаром.
Переложить в кастрюлю, прогревать на среднем огне, часто помешивая, чтобы не пригорело. Минут 5-7, пока ягоды не покроются вязким сиропом, но не доводить до кипения и не перегреть.
Горячую массу разлить по подогретым банкам и сразу укупорить прокипяченными крышками, перевернуть банки вверх дном, укутать, оставить так до остывания.
***Рецепт проверенный годами - очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
КРЫЖОВНИК С САХАРОМ