Куриный гирос
Для одной порции: 4 лаваша, нагреть в течение 20 секунд в микроволновой печи.
Помидоры нарезать кубиками и выложить между влажными бумажными полотенцами,
нарезать красный лука кубиками, сушеная петрушка
Для курицы: 2 чайные ложки чеснока (около 4 зубчика),
сок 1 лимона,
2 чайные ложки красного винного уксуса,
2 столовые ложки оливкового масла 2 полных столовых ложки обезжиренного греческого йогурта 1 столовая ложка сушеного орегано несколько щепоток соли и перца
4 куриные половины грудки, без кожи
объединить все выше перечисленные ингредиенты, за исключением курицы в блюдо, и взбейте, чтобы сделать маринад. Добавить курицу, и хорошо обмакнуть. Накройте крышкой и постаьвте в холодильник на 1 час мариноваться.
Между тем, сделать соус тцадзики: 16 унций обезжиренного греческого йогурта 1 огурец, очищенный, и очень мелко нарезанных
1 1/2 - 2 чайные ложки измельченного чеснока (3 - 4 зубчика),
1 чайная ложка белого винного уксуса
соль, перец
лимонный сок по вкусу
Используя толстую пачку бумажных полотенец, выжать нарезанные кубиками огурцы, чтобы удалить столько воды, сколько возможно. При необходимости повторите. В средней миске смешайте огурцы со всеми из вышеперечисленных ингредиентов. Накройте крышкой и поставьте в холодильник. Разогреть духовку до 350 градусов. Мясо выложить на фольгу поместить на листе для выпечки и выпекать в течение 20-30 минут, или пока он готовится и пока сок не станет прозрачным. После того, как курица приготовлена, дайте ей отдохнуть в течение нескольких минут, а затем нарезать ее полосками. Соберите гирос с курицей, тцадзики соус, помидоры, лук, и сушеной петрушки, завернуть в фольгу для удобства, и наслаждайтесь!
Помидоры нарезать кубиками и выложить между влажными бумажными полотенцами,
нарезать красный лука кубиками, сушеная петрушка
Для курицы: 2 чайные ложки чеснока (около 4 зубчика),
сок 1 лимона,
2 чайные ложки красного винного уксуса,
2 столовые ложки оливкового масла 2 полных столовых ложки обезжиренного греческого йогурта 1 столовая ложка сушеного орегано несколько щепоток соли и перца
4 куриные половины грудки, без кожи
объединить все выше перечисленные ингредиенты, за исключением курицы в блюдо, и взбейте, чтобы сделать маринад. Добавить курицу, и хорошо обмакнуть. Накройте крышкой и постаьвте в холодильник на 1 час мариноваться.
Между тем, сделать соус тцадзики: 16 унций обезжиренного греческого йогурта 1 огурец, очищенный, и очень мелко нарезанных
1 1/2 - 2 чайные ложки измельченного чеснока (3 - 4 зубчика),
1 чайная ложка белого винного уксуса
соль, перец
лимонный сок по вкусу
Используя толстую пачку бумажных полотенец, выжать нарезанные кубиками огурцы, чтобы удалить столько воды, сколько возможно. При необходимости повторите. В средней миске смешайте огурцы со всеми из вышеперечисленных ингредиентов. Накройте крышкой и поставьте в холодильник. Разогреть духовку до 350 градусов. Мясо выложить на фольгу поместить на листе для выпечки и выпекать в течение 20-30 минут, или пока он готовится и пока сок не станет прозрачным. После того, как курица приготовлена, дайте ей отдохнуть в течение нескольких минут, а затем нарезать ее полосками. Соберите гирос с курицей, тцадзики соус, помидоры, лук, и сушеной петрушки, завернуть в фольгу для удобства, и наслаждайтесь!
Куриный гирос