КУС-КУС С ОВОЩАМИ
-1 крупный сладкий перец
-щепотка асафетиды
-1 средняя морковь
-1 небольшой цуккини (около 200 г)
-щепока карри
-200 г кус-куса
-400 мл воды или бульона
-соль по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Мелко рубим морковь. В сотейнике разогреваем 4 ст.л. растительного масла, кладем морковь и жарим, помешивая, на среднем огне, около 5-6 минут.
2.Мелко нарезаем перец и цуккини. Добавляем в сковороду к моркови, жарим, помешивая, до готовности всех овощей, еще около 5-7 минут.
3.Вливаем бульон или воду, добавляем соль по вкусу и доводим до кипения.
4.Добавляем кус-кус.
5.Перемешиваем,добавляем специи, снимаем сотейник с огня, накрываем крышкой и отставляем в сторону на 5 минут.
6.Когда кус-кус распарится, разрыхляем его вилкой.
Подаем.
Приятного аппетита!
-щепотка асафетиды
-1 средняя морковь
-1 небольшой цуккини (около 200 г)
-щепока карри
-200 г кус-куса
-400 мл воды или бульона
-соль по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Мелко рубим морковь. В сотейнике разогреваем 4 ст.л. растительного масла, кладем морковь и жарим, помешивая, на среднем огне, около 5-6 минут.
2.Мелко нарезаем перец и цуккини. Добавляем в сковороду к моркови, жарим, помешивая, до готовности всех овощей, еще около 5-7 минут.
3.Вливаем бульон или воду, добавляем соль по вкусу и доводим до кипения.
4.Добавляем кус-кус.
5.Перемешиваем,добавляем специи, снимаем сотейник с огня, накрываем крышкой и отставляем в сторону на 5 минут.
6.Когда кус-кус распарится, разрыхляем его вилкой.
Подаем.
Приятного аппетита!
КУС-КУС С ОВОЩАМИ