Кутабы со шпинатом и паниром
Ингридиенты:
0,5 кг шпината;
200 г панира или адыгейского сыра
100 г ассорти из зелени (укроп, кинза, петрушка, базилик, мята или то, что Вам нравится)
соль, черный перец по вкусу
Для теста:
700 г муки;
1 стакан воды;
по 0,5 ч.л кориандра, соли и куркумы
Приготовление:
Смешиваем муку, воду, специи и замешиваем крутое тесто. Покрываем тесто пищевой пленкой и готовим начинку.
Тщательно моем зелень, мелко режем. Руками измельчаем панир и добавляем к зелени, перчим, солим и хорошо перемешиваем. Можно уже разогревать духовку (температура 200 градусов)
На стол высыпаем немного муки, чтобы тесто не прилипало, раскатываем тесто, берем большую кружку и вырезаем кружочки. На каждый кружочек кладем начинку и соединяем края.
Смазываем противень сливочным маслом и аккуратно выкладываем на него наши кутабы.
Ставим в духовку и выпекаем до золотистого цвета.
Готовые кутабы надо смазать сливочным маслом. Подавать со сметанкой!
Кутабы получились отменные – хрустящие и рассыпчатые, ну и, конечно же, полезные, т.к. мы их не жарили, а запекали в духовке.
Приятного аппетита!
Рецепт подготовила - Ксения Шпак
Витамины, содержащиеся в шпинате: А, В, С, D2 устойчивы к тепловой обработке и сохраняются при приготовлении блюд. К тому же в шпинате много железа, йода, белка и минеральных солей, поэтому он очень полезен для подрастающего поколения. Шпинат повышает уровень гемоглобина, помогает организму бороться с инфекционными заболеваниями, стимулирует работу ЖКТ. Витамин D2, который содержится в шпинате, считается противорахитический, поэтому шпинат рекомендуют употреблять при рахите. В общем, много всего полезного у этого чудо-продукта. Хочу предложить приготовить сегодня из шпината – кутабы. Забегая вперед скажу – очень вкусно получается.
0,5 кг шпината;
200 г панира или адыгейского сыра
100 г ассорти из зелени (укроп, кинза, петрушка, базилик, мята или то, что Вам нравится)
соль, черный перец по вкусу
Для теста:
700 г муки;
1 стакан воды;
по 0,5 ч.л кориандра, соли и куркумы
Приготовление:
Смешиваем муку, воду, специи и замешиваем крутое тесто. Покрываем тесто пищевой пленкой и готовим начинку.
Тщательно моем зелень, мелко режем. Руками измельчаем панир и добавляем к зелени, перчим, солим и хорошо перемешиваем. Можно уже разогревать духовку (температура 200 градусов)
На стол высыпаем немного муки, чтобы тесто не прилипало, раскатываем тесто, берем большую кружку и вырезаем кружочки. На каждый кружочек кладем начинку и соединяем края.
Смазываем противень сливочным маслом и аккуратно выкладываем на него наши кутабы.
Ставим в духовку и выпекаем до золотистого цвета.
Готовые кутабы надо смазать сливочным маслом. Подавать со сметанкой!
Кутабы получились отменные – хрустящие и рассыпчатые, ну и, конечно же, полезные, т.к. мы их не жарили, а запекали в духовке.
Приятного аппетита!
Рецепт подготовила - Ксения Шпак
Витамины, содержащиеся в шпинате: А, В, С, D2 устойчивы к тепловой обработке и сохраняются при приготовлении блюд. К тому же в шпинате много железа, йода, белка и минеральных солей, поэтому он очень полезен для подрастающего поколения. Шпинат повышает уровень гемоглобина, помогает организму бороться с инфекционными заболеваниями, стимулирует работу ЖКТ. Витамин D2, который содержится в шпинате, считается противорахитический, поэтому шпинат рекомендуют употреблять при рахите. В общем, много всего полезного у этого чудо-продукта. Хочу предложить приготовить сегодня из шпината – кутабы. Забегая вперед скажу – очень вкусно получается.
Кутабы со шпинатом и паниром