Квас из ржаных сухарей. Другая вариация хлебного кваса.
Состав:
Хеб черный - 1 батон
Вода - 8 литров
Сахар - 1 стакан
Изюм - 50 г
Сушеная мята
Дрожжи сухие - 5 г
Корица
Из хлеба напечь в духовке сухариков, следить, чтоб не пригорели. Идеально, если хлеб «Бородинский». Готовые сухари замачиваем кипятком и оставляем часа на 3-4 набухать.
Через 3-4 часа процеживаем наш настой, добавляем промытый изюм, сахар, мяту, дрожжи и корицу и оставляем накрыв полотенцем еще часов на 8.
Через 8 часов процеживаем снова, т.к. образовывается пена, разливаем в бутылки или банки, закупориваем и отправляем в холодильник на 2-3 дня. В бутылки можно положить несколько изюминок. Через пару-тройку дней наш чудесный напиток готов!
Хеб черный - 1 батон
Вода - 8 литров
Сахар - 1 стакан
Изюм - 50 г
Сушеная мята
Дрожжи сухие - 5 г
Корица
Из хлеба напечь в духовке сухариков, следить, чтоб не пригорели. Идеально, если хлеб «Бородинский». Готовые сухари замачиваем кипятком и оставляем часа на 3-4 набухать.
Через 3-4 часа процеживаем наш настой, добавляем промытый изюм, сахар, мяту, дрожжи и корицу и оставляем накрыв полотенцем еще часов на 8.
Через 8 часов процеживаем снова, т.к. образовывается пена, разливаем в бутылки или банки, закупориваем и отправляем в холодильник на 2-3 дня. В бутылки можно положить несколько изюминок. Через пару-тройку дней наш чудесный напиток готов!
Квас из ржаных сухарей. Другая вариация хлебного кваса.