Лапша с креветками в кокосовом молоке
Ингредиенты:
●креветки (желательно покрупней)
●молоко кокосовое 200мл
●1 острый перец
●чеснок 1 зубок
●рыбный 1чл.
●соевый соус -1чл
●белое сухое вино 1стл
●лимонный сок и цедра 1 лимона
●лапша
●листики сельдерея или кинза
Приготовление:
- Подготовим продукты: креветки очистим, оставив при этом головы и кончик хвоста. Так соус будет более насыщенным.
- Острый перец очистим от семян и мембран, промоем и нарежем.
- чеснок измельчим
- Дальше фото не сделал, ибо делать все приходится быстро и я не успеваю).
- Разогреваем арахисового масла пару ложек (можно другого). Обжарим секунд 30 чеснок, вливаем рыбный и соевый соусы, готовим еще полминуты, после чего добавляем вино. Готовим еще пару минут и вливаем кокосовое молоко.
- Готовим 10 минут, добавляем цедру и чили.
- Добавляем креветки и готовим пару минут
- Добавляем отваренную лапшу, перемешиваем и вливаем сок лимона.
- Вот,собственно и все. Все быстро и просто.
При подаче посыпать зеленью кинзы. У меня были листики сельдерея.
●креветки (желательно покрупней)
●молоко кокосовое 200мл
●1 острый перец
●чеснок 1 зубок
●рыбный 1чл.
●соевый соус -1чл
●белое сухое вино 1стл
●лимонный сок и цедра 1 лимона
●лапша
●листики сельдерея или кинза
Приготовление:
- Подготовим продукты: креветки очистим, оставив при этом головы и кончик хвоста. Так соус будет более насыщенным.
- Острый перец очистим от семян и мембран, промоем и нарежем.
- чеснок измельчим
- Дальше фото не сделал, ибо делать все приходится быстро и я не успеваю).
- Разогреваем арахисового масла пару ложек (можно другого). Обжарим секунд 30 чеснок, вливаем рыбный и соевый соусы, готовим еще полминуты, после чего добавляем вино. Готовим еще пару минут и вливаем кокосовое молоко.
- Готовим 10 минут, добавляем цедру и чили.
- Добавляем креветки и готовим пару минут
- Добавляем отваренную лапшу, перемешиваем и вливаем сок лимона.
- Вот,собственно и все. Все быстро и просто.
При подаче посыпать зеленью кинзы. У меня были листики сельдерея.
Лапша с креветками в кокосовом молоке