Лазанья с шампиньонами и шпинатом под соусом Маринара
Ингредиенты:
1 луковица, нарезать 6 больших зубчиков чеснока, мелко нарезать 300г.шампиньонов , нарезать 1 ч. л. фенхеля 1 ч. л. сушеного базилика 2 1/2 чашки соуса Маринара 1/3 стакана воды 4 чашки мелко нарезанного шпината, 3 минуты бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 чашки нежирного творога 3 взбитых яйца 1/2 чашки мелко натертого сыра Пармезан 6 листов для лазаньи приготовить 2 чашки нежирного сыра моцарелла
Приготовление:
Разогреть духовку до 190C.
Обжарить лук на оливковом масле около 3 минут. Добавить измельченный чеснок, нарезанные грибы, молотый фенхель и сушеный базилик и готовить около 5 минут. Добавить соус Маринара уменьшить огонь до минимума, готовить ещё 15 минут.
Бланшировать шпинат,слить воду,отставить.
Смешать творог, взбитые яйца, и мелко тертый пармезан. Добавить охлажденный шпинат.
Смазать форму маслом,выложить тесто , покрыть его 1/2 грибов с соусом,затем добавить 1/2 творога со шпинатом, посыпать 1 стаканом натертой моцареллы. Сделать второй слой таким же образом.Накрыть блюдо фольгой и выпекайте 50-60 минут.
1 луковица, нарезать 6 больших зубчиков чеснока, мелко нарезать 300г.шампиньонов , нарезать 1 ч. л. фенхеля 1 ч. л. сушеного базилика 2 1/2 чашки соуса Маринара 1/3 стакана воды 4 чашки мелко нарезанного шпината, 3 минуты бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 чашки нежирного творога 3 взбитых яйца 1/2 чашки мелко натертого сыра Пармезан 6 листов для лазаньи приготовить 2 чашки нежирного сыра моцарелла
Приготовление:
Разогреть духовку до 190C.
Обжарить лук на оливковом масле около 3 минут. Добавить измельченный чеснок, нарезанные грибы, молотый фенхель и сушеный базилик и готовить около 5 минут. Добавить соус Маринара уменьшить огонь до минимума, готовить ещё 15 минут.
Бланшировать шпинат,слить воду,отставить.
Смешать творог, взбитые яйца, и мелко тертый пармезан. Добавить охлажденный шпинат.
Смазать форму маслом,выложить тесто , покрыть его 1/2 грибов с соусом,затем добавить 1/2 творога со шпинатом, посыпать 1 стаканом натертой моцареллы. Сделать второй слой таким же образом.Накрыть блюдо фольгой и выпекайте 50-60 минут.
Лазанья с шампиньонами и шпинатом под соусом Маринара