Летние ленивые вареники с соусом
Нам понадобится:
творог - 300 грамм(если семья большая берите 500)
яйцо - 1 штука
сахар - 3-4 с.ложки
мука - стакан
клубника и ягоды (любые)
ванилин - щепотка
Приготовление:
Замешиваем тесто на вареники-смешиваем творог, сахар и яйцо. Помаленьку добавляем муку. Добавляем 1-2 клубнички и ванилин.
Досточку посыпаем мукой, а руки смачиваем водой
Раскатываем колбаску и режем на одинаковые кусочки (примерно по 5 см). Дайте тесту чуть-чуть отдохнуть, а пока что закипятите воду в кастрюльке.
После того, как вода закипела, положите туда наши вареники, и принимайтесь за соус. Добавьте 9-10 ягод клубники, 2-3 черешни и 1 столовую ложку сахара. Смешайте в блендере и перелейте в емкость (красивее будет, если в прозрачную). Если вареники выплыли наверх, значит они готовы - пересыпьте их на друшлаг и киньте кусочек сливочного масла, потрусите и пересыпьте в тарелочку. Полейте соусом
Летние ленивые вареники с соусом