"Ликер "Бейлиз домашний"
Ингредиенты:
Сливки (я брала сметану 30 %) — 500 г
Сахар — 0.5 стак.
Желток яичный — 2 шт
Мед — 2 ч. л.
Корица (на кончике ножа)
Имбирь (я брала молотый) — 1/4 ч. л.
Виски (можно заменить водкой) — 300 г
Молоко сгущенное — 1 бан.
Кофе растворимый (растворить в 1 ст.л. горячей воды) — 2 ч. л.
Ванильный сахар — 2 пакет.
Приготовление:
1. Имбирь, корицу и мед залить виски (или водкой) и поставить в холодильник на 4 -5 дней. Периодически взбалтывать. Я держала только 3 дня, не вытерпела, уж очень хотелось попробовать ликерчик.
В конце (т. е. через 4 -5 дней) процедить несколько раз через марлю.
2. Дальше я всe бросила в блендер комбайна (если у кого нет, тогда всe перемешать миксером).
Желтки + сахар (хорошо перемешать) + сгущенка + кофе (растворенное в 1 ст. л горячей воды) + сливки (в моем случае сметана) + ванилин.
Все хорошо перемешать. Добавить нашу настойку из виски (или водки) еще раз перемешать.
3. Перелить его в бутылки и поставить в холодильник.
Сливки (я брала сметану 30 %) — 500 г
Сахар — 0.5 стак.
Желток яичный — 2 шт
Мед — 2 ч. л.
Корица (на кончике ножа)
Имбирь (я брала молотый) — 1/4 ч. л.
Виски (можно заменить водкой) — 300 г
Молоко сгущенное — 1 бан.
Кофе растворимый (растворить в 1 ст.л. горячей воды) — 2 ч. л.
Ванильный сахар — 2 пакет.
Приготовление:
1. Имбирь, корицу и мед залить виски (или водкой) и поставить в холодильник на 4 -5 дней. Периодически взбалтывать. Я держала только 3 дня, не вытерпела, уж очень хотелось попробовать ликерчик.
В конце (т. е. через 4 -5 дней) процедить несколько раз через марлю.
2. Дальше я всe бросила в блендер комбайна (если у кого нет, тогда всe перемешать миксером).
Желтки + сахар (хорошо перемешать) + сгущенка + кофе (растворенное в 1 ст. л горячей воды) + сливки (в моем случае сметана) + ванилин.
Все хорошо перемешать. Добавить нашу настойку из виски (или водки) еще раз перемешать.
3. Перелить его в бутылки и поставить в холодильник.
"Ликер "Бейлиз домашний"