Лимонный джем
Нам понадобится:
- 7 средних лимонов
- 1 кг. сахарного песка (в оригинале 1,2 кг., пробуйте на Ваш вкус)
- 1 литр воды
- 1 пакетик ванильного сахара
Лимоны хорошенько промываем и заливаем на несколько минут кипятком, затем нарезаем дольками и очищаем от косточек.
Укладываем лимоны в кастрюльку, заливаем водой и варим на среднем огне 45 минут. Потом добавляем сахар с ванильным сахаром и варим ещё 60 минут.
Шумовкой вынимаем шкурки.Разливаем джем по стерилизованным баночкам. Уверяю вас, что долго он там не задержится
Застывает буквально на глазах.
Лимонный джем