Лобио Грузинское в мультиварке
Ингредиенты
Порций: 6
2 стакана красной фасоли
2 луковицы
4 зубчика чеснока
2 помидора
1 ч.л. соли, или по вкусу
1/2 ч.л. раскрошенного сухого красного перчика (чили)
пучок зелени - кинза и петрушка
Способ приготовления
Подготовка:20мин › Приготовление:2ч › +2ч на замачивание › Общее время: 4ч20мин
Фасоль замочить в воде - лучше на ночь.
Если делаете в тот же день - мелкую фасоль замочить на 2 часа, крупную - на 3.
Замачиваю прямо в мультиварке. Слить, промыть, снова залить холодной водой, чтобы закрывала с верхом на 6-7 см. Включить режим Тушение на 1.5 часа для мелкой и на 2 часа для крупной фасоли. Не солить.
За час до окончания цикла, потушить нарезанный лук и 2 зубчика чеснока (2 зубчика оставить на потом). Добавить помидоры, протушить все вместе до готовности. Можно добавить хмели-сунели по вкусу.
Добавить перетушенные овощи в мультиварку, закрыть и тушить до окончания цикла. После сигнала об окончании цикла посолить, добавить раскрошенный красный перчик (по вкусу), рубленую зелень с 2 свежими зубчиками чеснока.
Консистенция
Лобио - это горячее каждодневное блюдо, по консистенции лобио не густое, довольно жидкое, как очень густой суп. Подать можно в суповых тарелках с лавашом или лепешками.
Порций: 6
2 стакана красной фасоли
2 луковицы
4 зубчика чеснока
2 помидора
1 ч.л. соли, или по вкусу
1/2 ч.л. раскрошенного сухого красного перчика (чили)
пучок зелени - кинза и петрушка
Способ приготовления
Подготовка:20мин › Приготовление:2ч › +2ч на замачивание › Общее время: 4ч20мин
Фасоль замочить в воде - лучше на ночь.
Если делаете в тот же день - мелкую фасоль замочить на 2 часа, крупную - на 3.
Замачиваю прямо в мультиварке. Слить, промыть, снова залить холодной водой, чтобы закрывала с верхом на 6-7 см. Включить режим Тушение на 1.5 часа для мелкой и на 2 часа для крупной фасоли. Не солить.
За час до окончания цикла, потушить нарезанный лук и 2 зубчика чеснока (2 зубчика оставить на потом). Добавить помидоры, протушить все вместе до готовности. Можно добавить хмели-сунели по вкусу.
Добавить перетушенные овощи в мультиварку, закрыть и тушить до окончания цикла. После сигнала об окончании цикла посолить, добавить раскрошенный красный перчик (по вкусу), рубленую зелень с 2 свежими зубчиками чеснока.
Консистенция
Лобио - это горячее каждодневное блюдо, по консистенции лобио не густое, довольно жидкое, как очень густой суп. Подать можно в суповых тарелках с лавашом или лепешками.
Лобио Грузинское в мультиварке