Макароны под соусом с брокколи
Необходимые продукты:
макаронные изделия - 200 г
окорок - 300 г
брокколи - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
молоко - 1 стакан
растительное масло - 2 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
белое вино - 1 стакан
сыр твердый тертый - 100 г
зелень петрушки - 10 г
перец черный молотый
соль
Способ приготовления:
Окорок нарежьте ломтиками, лук — соломкой. Брокколи разберите на соцветия.
Для соуса сливочное масло разогрейте с растительным и обжарьте лук и окорок. Добавьте молоко, посолите, поперчите и готовьте 5 минут. Положите брокколи и готовьте еще 5 минут. Влейте вино, прогревайте 5 минут.
Макаронные изделия варите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг. Добавьте соус, перемешайте и прогрейте.
При подаче посыпьте сыром и оформите рубленой зеленью петрушки.
Макароны под соусом с брокколи