Маринованый перец
Быстро готовится и без стерилизации, в одной баночке не хватило перца и я положила огурец, получилось очень хорошо - остренько, в следущем году сделаю так только огурцы.
Маринад
- Уксус 9 % - 150 мл
- Вода - 1 литр
- Сахар - 60 гр
- соль - 20 гр
- Пряности по вкусу.
Перец обланшировать в кипящей воде 2 минуты
Сварить маринад, уксус влить в последнюю очередь.
Перец положить в банки, залить горячим маринадом, закрыить банки, перевернуть и укутать в одеяло на 2 суток.
Храню просто в квартире.
Ингредиенты: Перец, уксус, сахар, соль, лаврушка, душистый перец
Маринованый перец