МАРИНОВАННАЯ ЧЕРЕШНЯ
info:
Использовать как гарнир для блюд из мяса и птицы, а также для овощных и мясных салатов.
Ингредиенты:
На литровую банку:
1 кг черешни
500 мл воды
уксус, сахар, соль по вкусу
2 почки гвоздики
1 см корицы
1 см корня хрена
1 лист вишни
0,5 ч.л. кориандра
0,5 ч.л. горчичных семян
2 ст.л. водки
Способ приготовления:
Развести в воде такое количество сахара, соли и уксуса, чтобы получился приятный вкус. Лучше, если он будет чуть кисловатым. Воду вскипятить, затем остудить до комнатной температуры. Добавить в маринад водку.
Черешню промыть, удалить плодоножки и косточки. Уложить ягоды в стерилизованную банку, постоянно встряхивая, чтобы они были плотно уложены.
Добавить специи и залить маринадом. Оставшийся маринад не выливать. Прикрыть банку и оставить до следующего дня - за это время ягоды впитают часть маринада. Долить банку до самого верха, закрыть и поставить на хранение.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
МАРИНОВАННАЯ ЧЕРЕШНЯ