Маринованная цветная капуста.
Очень вкусная маринованная капуста. Подают такое лакомство в китайском ресторанчике, очень даже похожа.
Ингредиенты:
1 кг цветной капусты(разобрать на соцветия, хорошо промыть)
2-3 сладких перца(соломкой)
1-2 моркови(брусочками)
Маринад:
1,5 стакана сахара
1 ст(250 мл) уксуса 9%
3 ч.л соли
2,5 ст воды
2-3 лавровых листа
5-6 шт душистого перца
Маринад довести до кипения(уксус добавляем в конце)
Овощи сложить в кастрюлю,залить маринадом(сверху тарелка с 3-х литровой банкой с водой, для гнета), овощи пустят сок и будут полностью покрыты маринадом.
Оставить на ночь при комнатной температуре, утром переложить в 3-х литровую банку и в холодильник. Готова через сутки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 кг цветной капусты(разобрать на соцветия, хорошо промыть)
2-3 сладких перца(соломкой)
1-2 моркови(брусочками)
Маринад:
1,5 стакана сахара
1 ст(250 мл) уксуса 9%
3 ч.л соли
2,5 ст воды
2-3 лавровых листа
5-6 шт душистого перца
Маринад довести до кипения(уксус добавляем в конце)
Овощи сложить в кастрюлю,залить маринадом(сверху тарелка с 3-х литровой банкой с водой, для гнета), овощи пустят сок и будут полностью покрыты маринадом.
Оставить на ночь при комнатной температуре, утром переложить в 3-х литровую банку и в холодильник. Готова через сутки.
Приятного аппетита!
Маринованная цветная капуста.