Маринованные шампиньоны
- 1 кг шампиньонов (лучше мелких)
- чеснок (4 зубчика)
- лавровый лист (4 шт.)
- гвоздика (5 шт.)
- перец горошком (примерно 10-12 шт)
- уксусная эссенция (пол чайной ложечки, даже чуть меньше)
- соль 2 ст.ложки с горкой
- сахар 2 чайные ложки
- масло ароматное.
Шампиньоны промываем,заливаем водой, чтобы покрылись полностью, доводим до кипения, добавляем наши специи: ,соль и сахар, варим минут 30.
Добавляем уксус, варим ещё минут 10, раскладываем по баночкам, обязательно с жидкостью,
У меня обычно на 2 по 0,7 хватает, туда добавляем мелко нарубленный чеснок и в каждую по 1 ст. ложке ароматного растительного масла. остужаем и кушаем).
Маринованные шампиньоны