Молочный кисель с мандарином
На 200 г. молока - 15 г. крахмала, 35 г. сладкого сиропа, 10 г. клюквы, 1 мандарин.
Мандарин вымойте, обдайте кипятком и малюсенькой теркой сотрите с кожуры окрашенную цедру. Вскипятите 3/4 стакана молока, добавьте 1 ст. ложку сладкого сиропа и стертую с мандарина цедру. Крахмал разведите оставшимся молоком и процедите. Влейте в горячее молоко разведенный крахмал, размешайте и варите при слабом огне при помешивании 10 минут.
Вылейте горячий кисель в смоченную водой форму, охладите. Выложите кисель на тарелку, полейте клюквенным или другим сиропом. Вокруг киселя уложите дольки мандарина.
Мандарин вымойте, обдайте кипятком и малюсенькой теркой сотрите с кожуры окрашенную цедру. Вскипятите 3/4 стакана молока, добавьте 1 ст. ложку сладкого сиропа и стертую с мандарина цедру. Крахмал разведите оставшимся молоком и процедите. Влейте в горячее молоко разведенный крахмал, размешайте и варите при слабом огне при помешивании 10 минут.
Вылейте горячий кисель в смоченную водой форму, охладите. Выложите кисель на тарелку, полейте клюквенным или другим сиропом. Вокруг киселя уложите дольки мандарина.
Молочный кисель с мандарином