МОРКОВЬ ФРИ С ТОМАТНЫМ КРЕМОМ
-10 средних морковок
-сухой базилик
-ложка асафетиды
-соль & перец
-3 ложки гхи (или кокосового масла)
Томатный крем:
-5 бакинских томатов
-половинка авокадо
-3-5 вяленных томатов (или 8 оливок в масле)
-1/2 сладкого красного перца
-соль по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ?
11.Порежьте морковь на палочки, как картофель фри — длиной в 5-6 см и толщиной в 1 см.
2.Переложите морковь в сухую миску, полейте маслом гхи и добавьте специи.
3. Хорошо перемешайте.
4.Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Выложите морковь на два противня с пергаментной бумагой и поставьте в духовку, разогретую до 180°C.
6. Запекайте около 25 минут, пока морковь не станет мягкой и золотистой. Готовую морковь можно дополнительно посыпать специями.
7.Для крема смешайте все ингредиенты в блендере и подавайте вместе с горячими морковными палочками.
Приятного аппетита!
МОРКОВЬ ФРИ С ТОМАТНЫМ КРЕМОМ