Мясные маффины с овощами
Ингредиенты на 4 порции:
1 маленький кабачок;
1 небольшой сладкий перец;
1 средняя луковица;
800 г мясного фарша;
3 ст.л. панировочных сухарей;
2 яйца;
соль и перец по вкусу.
1. Мелко рубим лук, кабачок и перец. В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем овощи и жарим, помешивая, до готовности, около 10 минут.
2. Кладем в миску фарш, овощи, панировочные сухари, яйца.
3. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
4. Кладем фарш в форму для маффинов (смазывать не нужно).
5. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 40 минут. При желании за 5 минут до готовности посыпаем тертым сыром.
6. Подаем с картофельным пюре и овощами.
1 маленький кабачок;
1 небольшой сладкий перец;
1 средняя луковица;
800 г мясного фарша;
3 ст.л. панировочных сухарей;
2 яйца;
соль и перец по вкусу.
1. Мелко рубим лук, кабачок и перец. В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем овощи и жарим, помешивая, до готовности, около 10 минут.
2. Кладем в миску фарш, овощи, панировочные сухари, яйца.
3. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
4. Кладем фарш в форму для маффинов (смазывать не нужно).
5. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 40 минут. При желании за 5 минут до готовности посыпаем тертым сыром.
6. Подаем с картофельным пюре и овощами.
Мясные маффины с овощами