Мясные рулетики-пенёчки.
Свинину нарезать продолговатыми пластами и хорошо отбить. Замариновать на 1 час в смеси 1 ст. л. меда, 1 ст. л. соевого соуса, 2-х измельченных зубчиков чеснока, соли и перца по вкусу.
Затем отряхнуть от маринада, выложить на доску. На пласт мяса положить тонкий ломтик маринованного огурца, тонкий ломтик твердого сыра и три полоски болгарского перца. Свернуть рулетиком, закрепить зубочисткой. Поставить в форму и запечь в духовке до готовности.
Мясные рулетики-пенёчки.