Мясные зразы с омлетом
Ингредиенты:
Для фарша: фарш – 700 гр., картофель крупный – 1 шт., яйцо – 1 шт., растительное масло, соль, перец, мука для панировки; для омлета: яйца – 3 шт., молоко – четверть стакана, зелень; для соуса: сметана – 3 ст. лож., чеснок – 2 зуб., сыр – 100 гр.
Способ приготовления
Картофель очистим и натрем на терке, отожмем лишний сок. Добавим картофель и яйцо в фарш, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Яйца взобьем с молоком, добавим зелень и поджарим омлет.
Омлет нужно разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик.
Сделаем из фарша лепешки, внутрь положим наш омлет и сформируем зразы. Обжарим зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложим на противень.
Сыр и чеснок натрем на мелкой терке, смешаем со сметаной и запекаем до красивой румяной корочки.
Для фарша: фарш – 700 гр., картофель крупный – 1 шт., яйцо – 1 шт., растительное масло, соль, перец, мука для панировки; для омлета: яйца – 3 шт., молоко – четверть стакана, зелень; для соуса: сметана – 3 ст. лож., чеснок – 2 зуб., сыр – 100 гр.
Способ приготовления
Картофель очистим и натрем на терке, отожмем лишний сок. Добавим картофель и яйцо в фарш, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Яйца взобьем с молоком, добавим зелень и поджарим омлет.
Омлет нужно разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик.
Сделаем из фарша лепешки, внутрь положим наш омлет и сформируем зразы. Обжарим зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложим на противень.
Сыр и чеснок натрем на мелкой терке, смешаем со сметаной и запекаем до красивой румяной корочки.
Мясные зразы с омлетом