НАМКИН ЛАССИ
Ласси - самый популярный напиток в Индии, где его ценят за приятный вкус и питательные свойства. Когда нужно приготовить напиток для большого количества людей, то нет ничего более подходящего, чем ласси, так как оно готовится буквально несколько секунд. Его можно сделать заранее и поставить охлаждаться.
Сегодня мы делимся рецептом соленого напитка из йогурта.
Для этого нам понадобится:
1 ч. л. семян кумина, поджаренных и размолотых
3 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. соли
950 мл йогурта
700 мл воды
измельченный лед (по желанию)
Способ приготовления:
1. Отложите щепотку молотого кумина, а все остальные компоненты смешайте венчиком или в миксере.
2. Налейте смесь в бокалы (со льдом или без него).
3. Посыпьте сверху щепоткой измельченного кумина.
4. Подавайте охлажденным или комнатной температуры.
Напиток получится вкуснее, если к нему добавить 25 гр свежих листьев мяты. Для мятного ласси:
1. Отложите несколько листьев для украшения напитка, а все остальные компоненты (кроме льда) смешивайте в миксере, пока листья мяты не превратятся в пасту. Для этого потребуется 30 сек
2. Затем добавьте измельченный лед и сбивайте смесь до появления пены.
3. Разлейте напиток по стаканам и украсьте листиком мяты.
А для приготовления обыкновенного ласси смешайте йогурт, молотый кумин и воду. Взбейте венчиком или миксером.Налейте в стаканы со льдом и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
НАМКИН ЛАССИ