ЗАПЕЧЕННЫЕ В СКОВОРОДЕ ЛУМАКОНИ
Ингредиенты:
-200 г лумакони
-30 г сливочного масла
-1 ст л муки
-1 ст молока
-60 г творога
-300 г моцареллы
-соль
-мускатный орех
-25 г панировочных сухарей
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Лумакони отварим до полуготовности (мин 10) в подсоленной воде.
2. В сковороде (нужна со съемной ручкой, в дальнейшем будет использоваться для запекания) растопим сливочное масло, добавим муку, перемешаем, готовим до того момента как смесь начнет коричневеть.
3. Постепенно вливаем молоко, хорошенько вымешиваем. Добавляем творог (предварительно довести до пастообразного состояния блендером). Затем моцареллу (оставить немного на посыпку). Доводим до однородной массы, пробуем, добавляем соль и немного мускатного ореха.
4. В готовящийся соус добавляем лумакони, перемешиваем, снимаем с огня, посыпаем оставшимся сыром и сухарями.
5. Запекаем при 190 С 25-30 минут.
Приятного аппетита!
ЗАПЕЧЕННЫЕ В СКОВОРОДЕ ЛУМАКОНИ