Огурцы по-корейски
Состав:
- Огурцы - 1 кг
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Чеснок дольки - 3 шт.
- Уксус столовый - 1 ст.л.
- Кунжут - 1 ст.л.
- Перец чили молотый - 1 шепотка
Приготовление:
Огурцы тщательно промыть.
Нарезать их на брусочки или кружочки.
Посыпать солью, хорошо перемешать и дать огурцам пустить сок в течении 20 мин.
Через 20 минут, слить выделившийся сок, и добавить острый перец, уксус и соевый соус.
Масло разогреть в сковороде, выключить и всыпать кунжут, кунжут перемешать в горячей сковороде, чтобы он приобрел слегка янтарный цвет.
Соединить с огурцами масло с кунжутом, добавить чеснок, пропущенный через пресс и все хорошо перемешать.
Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Остренькие, ароматные огурчики готовы!
Огурцы по-корейски