Оладушки «Капустные»
Состав:
-1,2 кг белокочанной капусты,
-100 г черствого батона,
-5 ст.л. молока,
-2 ст.л. жира,
-2 яйца,
-луковица,
-сухари,
-черный перец,
-соль — по вкусу.
Капусту вымыть, очистить от верхних листьев и кочерыжки, разрезать, отварить, откинуть на дуршлаг, остудить. Булку размочить в молоке, отжать.
Капусту, батон и лук пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, немного измельченного черствого батона (манки), посолить, поперчить, перемешать. Сформовать оладушки-котлеты, обвалять в сухарях, обжарить на хорошо разогретом жире (растительном масле) до золотистого цвета.
-1,2 кг белокочанной капусты,
-100 г черствого батона,
-5 ст.л. молока,
-2 ст.л. жира,
-2 яйца,
-луковица,
-сухари,
-черный перец,
-соль — по вкусу.
Капусту вымыть, очистить от верхних листьев и кочерыжки, разрезать, отварить, откинуть на дуршлаг, остудить. Булку размочить в молоке, отжать.
Капусту, батон и лук пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, немного измельченного черствого батона (манки), посолить, поперчить, перемешать. Сформовать оладушки-котлеты, обвалять в сухарях, обжарить на хорошо разогретом жире (растительном масле) до золотистого цвета.
Оладушки «Капустные»