Омлет с цуккини.
4 яйца, 2/3 стакана молока, 2-3 ст.ложки тертого сыра, 1 молодой цуккини, 2 ст.ложки сметаны, 1 ст.ложка мягкого сливочного сыра, 1 ч.ложка европейской горчицы, соль, черный молотый перец - по вкусу, растительное масло для жаренья, сок лимона.
Яйца взбить в пену, по вкусу посолить и поперчить, влить молоко, добавить тертый на мелкой терке сыр, хорошо перемешать.
Перелить омлетную смесь в смазанный. маслом высокий противень и выпекать в духовке при 170°С до готовности. Кабачки тщательно вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками, слегка посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона. Сливочный сыр взбить с горчицей и сметаной. Готовый омлет нарезать кусочками, полить каждый горчичным соусом, подавать с кружочками кабачка.
Яйца взбить в пену, по вкусу посолить и поперчить, влить молоко, добавить тертый на мелкой терке сыр, хорошо перемешать.
Перелить омлетную смесь в смазанный. маслом высокий противень и выпекать в духовке при 170°С до готовности. Кабачки тщательно вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками, слегка посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона. Сливочный сыр взбить с горчицей и сметаной. Готовый омлет нарезать кусочками, полить каждый горчичным соусом, подавать с кружочками кабачка.
Омлет с цуккини.