Омлет с зеленью, цукини и фетой
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 яйца
1 маленький цукини, натертый на терке
¼ чашки феты, покрошенной
1 пригоршня свежей зелени по вашему вкусу
рисовое или другое растительное масло для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В небольшой миске слегка взбить яйца. Отжать из цукини лишнюю влагу и добавить к яйцам.
2. На небольшой сковороде на среднем огне разогреть немного масла.
3.Влить яичную смесь и распределить ее по сковороде. Сверху высыпать фету, травы, посыпать свежемолотым перцем. Готовить 1-2 минуты, пока вся яичная смесь не схватится и нижняя сторона не приобретет золотистый оттенок.
4. При помощи лопатки завернуть половину омлета, чтобы получился полкруг, и готовить еще минуту.
5. Подавать с помидорами черри и тостом из цельнозернового хлеба.
СОВЕТ ЭКСПЕРТА
Чтобы цукини не были сырыми в омлете, я бы рекомендовал их предварительно слегка обжарить. И когда будете добавлять специи, перед приготовлением омлета, можно добавить немного табаско.
Омлет с зеленью, цукини и фетой