Острая лазанья из блинчиков.
Состав:
Мука 200 г
Молоко 400 мл
Яйца 5 шт.
Соль 1 щеп.
Куриный фарш 500 г
Помидоры 2 шт.
Лук 1 гол.
Перец чили 2 шт.
Замороженный шпинат 500 г
Куриный бульон 200 мл
Оливковое масло 80 мл
Пармезан 250 г
Перец черный молотый по вкусу
Муку соединить с молоком, добавить 2 яйца, посолить. Замесить жидкое тесто. Испечь тонкие блинчики.
Фарш обжарить.
Помидоры и лук нарезать кубиками, перец чили – колечками.
Лук обжарить, добавить шпинат и тушить 4 мин (пока шпинат не станет мягким). Выложить помидоры и перец, залить бульоном и тушить 5 мин.
Сыр натереть.
Половину сыра добавить к массе со шпинатом, вбить 3 яйца. Поперчить.
В форму для выпекания выложить слоями блины и начинку. Посыпать оставшимся тёртым сыром.
Запекать 40 мин при 200 градусах.
Мука 200 г
Молоко 400 мл
Яйца 5 шт.
Соль 1 щеп.
Куриный фарш 500 г
Помидоры 2 шт.
Лук 1 гол.
Перец чили 2 шт.
Замороженный шпинат 500 г
Куриный бульон 200 мл
Оливковое масло 80 мл
Пармезан 250 г
Перец черный молотый по вкусу
Муку соединить с молоком, добавить 2 яйца, посолить. Замесить жидкое тесто. Испечь тонкие блинчики.
Фарш обжарить.
Помидоры и лук нарезать кубиками, перец чили – колечками.
Лук обжарить, добавить шпинат и тушить 4 мин (пока шпинат не станет мягким). Выложить помидоры и перец, залить бульоном и тушить 5 мин.
Сыр натереть.
Половину сыра добавить к массе со шпинатом, вбить 3 яйца. Поперчить.
В форму для выпекания выложить слоями блины и начинку. Посыпать оставшимся тёртым сыром.
Запекать 40 мин при 200 градусах.
Острая лазанья из блинчиков.