Острая паста с креветками и пармезаном
Ингредиенты:
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана тертого пармезана
- 3 зубчика чеснока, выдавить
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 2 чайных ложки соевого соуса
- 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
- 450 г средних креветок
- 225 г пенне
- соль и молотый перец
- 1 зеленый лук, тонко нарезать
Приготовление:
В средней миске смешайте масло, пармезан, чеснок, коричневый сахар, соевый соус и хлопья красного перца. В пакет с замком выложите креветки, залейте их маринадом и оставьте минут на 30 минут - на ночь, периодически взбалтывая пакет.
В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду, отварите в ней пасту согласно условиям на упаковке. Слейте. Нагрейте сковороду на среднем огне. Выложите креветки и обжарьте их в маринаде. Смешайте пасту с креветками. Посолите, поперчите. Подавайте с пармезаном и зеленым луком.
Острая паста с креветками и пармезаном