Острые оливки
Ингредиенты:
- 2 маленький острых перца, очистить от семян и пропустить ч/з мясорубку
- 1 чайная ложка хлопьев красного перца
- 1 большая репчатая луковица, нарубить мелко
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 360 г больших зеленых оливок
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовых ложки лимонного сока
Приготовление:
В средней сковороде на среднем огне обжарьте на столовой ложке масла лук с измельченным перцем и хлопьями красного перца. Обжаривайте до прозрачного состояния лука около 3-4 минут. Затем смешайте эту смесь с оливками и добавьте вторую ложку масла. Тщательно перемешайте, добавьте соль и лимонный сок. Храните в холодильнике в герметичной посуде.
Острые оливки