Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом
Ингредиенты:
-3 помидора
-2 столовых ложки оливкового масла
-2 чайных ложки выдавленного чеснока
-1 чайная ложка соли
-1/2 чайной ложки молотого перца
-2 щепотки сахара
-6 кусков хрустящего хлеба
-3 столовых ложки сливочного масла, растопить
-50 г тертого сыра (Пармезан)
-60 г козьего сыра
-2 столовых ложки рубленной зелени (базилик, петрушка, розмарин)
-3 столовых ложки бальзамического уксуса
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой. Нарежьте помидоры и выложите их на фольгу. В мисочке взбейте оливковое масло, чеснок, соль, перец и сахар. Сбрызите этой смесью помидоры. Выпекайте в течение 20-25 минут.
2. В это время нагрейте сковороду на среднем огне. Растопите сливочное масло и обжарьте каждый кусок хлеба с обеих сторон.
3. На раскаленную скороводу высыпьте тертый пармезан и готовьте до хрустящей коричневатой корочки. Снимите с огня и наломайте.
4. На каждый хлеб нанесите слой козьего сыра, сверху выложите 2-3 круга помидора, присыпьте зеленью. Сбрызните уксусом и украсьте хрустящим пармезаном.
Приятного аппетита !
-3 помидора
-2 столовых ложки оливкового масла
-2 чайных ложки выдавленного чеснока
-1 чайная ложка соли
-1/2 чайной ложки молотого перца
-2 щепотки сахара
-6 кусков хрустящего хлеба
-3 столовых ложки сливочного масла, растопить
-50 г тертого сыра (Пармезан)
-60 г козьего сыра
-2 столовых ложки рубленной зелени (базилик, петрушка, розмарин)
-3 столовых ложки бальзамического уксуса
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 230 градусов. Противень застелите фольгой. Нарежьте помидоры и выложите их на фольгу. В мисочке взбейте оливковое масло, чеснок, соль, перец и сахар. Сбрызите этой смесью помидоры. Выпекайте в течение 20-25 минут.
2. В это время нагрейте сковороду на среднем огне. Растопите сливочное масло и обжарьте каждый кусок хлеба с обеих сторон.
3. На раскаленную скороводу высыпьте тертый пармезан и готовьте до хрустящей коричневатой корочки. Снимите с огня и наломайте.
4. На каждый хлеб нанесите слой козьего сыра, сверху выложите 2-3 круга помидора, присыпьте зеленью. Сбрызните уксусом и украсьте хрустящим пармезаном.
Приятного аппетита !
Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом