Отличное блюдо для поста!
Перец фаршированный
Ингредиенты:
Перец болгарский (небольшой, разных цветов) - 8 шт
Рис - 250 г
Лук репчатый - 2
Кедровые орешки - 1 ст.л.
Изюм - 1 ст.л.
Горошек зеленый - 1 горсть
Тмин - 1 щепотка
Масло оливковое
Уксус бальзамический - 2 ст.л.
Соль (и перец по вкусу)
Сварите рис. Налейте на сковороду 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте в нем тонко нарезанный лук до золотистой корочки. Добавьте кедровые орешки и слегка обжарьте их. Смешайте рис с луком и орешками, добавьте изюм, тмин и горошек.
Нагрейте духовку до 200 градусов. Вымойте перец, обрежьте его у ножки, получив «крышечки». Выньте из перца семена и белые волокна. Заполните перцы приготовленным фаршем, закройте «крышечками» и положите на противень, выстланный фольгой. Запекайте в течение 35 минут, затем еще 20 минут при температуре 150 градусов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Перец болгарский (небольшой, разных цветов) - 8 шт
Рис - 250 г
Лук репчатый - 2
Кедровые орешки - 1 ст.л.
Изюм - 1 ст.л.
Горошек зеленый - 1 горсть
Тмин - 1 щепотка
Масло оливковое
Уксус бальзамический - 2 ст.л.
Соль (и перец по вкусу)
Сварите рис. Налейте на сковороду 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте в нем тонко нарезанный лук до золотистой корочки. Добавьте кедровые орешки и слегка обжарьте их. Смешайте рис с луком и орешками, добавьте изюм, тмин и горошек.
Нагрейте духовку до 200 градусов. Вымойте перец, обрежьте его у ножки, получив «крышечки». Выньте из перца семена и белые волокна. Заполните перцы приготовленным фаршем, закройте «крышечками» и положите на противень, выстланный фольгой. Запекайте в течение 35 минут, затем еще 20 минут при температуре 150 градусов.
Приятного аппетита!
Отличное блюдо для поста!