Овощи на гриле
Овощи, запеченные на гриле, могут стать отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, приготовленным на открытом огне, но они очень хороши и сами по себе. Кроме того, это удачный способ использовать еще горячие угли после жарки шашлыка.
Ингредиенты:
► Кабачки 300 г
► Помидоры красные 300 г
► Шампиньоны 200 г
► Перец сладкий желтый 1 шт.
► Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
► Соль ½ ч.л.
► Оливковое масло 20 мл
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Кабачки 300 г
● Помидоры красные 300 г
● Шампиньоны 200 г
● Перец сладкий желтый 1 шт.
● Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Вымойте овощи и обсушите их. Для приготовления на гриле нужно брать молодые кабачки, сочный перец и небольшие крепкие помидоры. Хорошо получаются и шампиньоны.
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Соль ½ ч.л.
● Оливковое масло 20 мл
Молодые кабачки нарежьте поперек на 3-4 части, перец очистите от сердцевины и разрежьте вдоль на 2 части. Помидоры и грибы готовьте целиком. Наденьте овощи и грибы на шампуры, посолите и сбрызните оливковым маслом.
Обжаривайте над углями, периодически поворачивая, 5-7 минут.
Овощи должны немного обжариться, но остаться сочными и немного твердыми внутри.
Ингредиенты:
► Кабачки 300 г
► Помидоры красные 300 г
► Шампиньоны 200 г
► Перец сладкий желтый 1 шт.
► Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
► Соль ½ ч.л.
► Оливковое масло 20 мл
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Кабачки 300 г
● Помидоры красные 300 г
● Шампиньоны 200 г
● Перец сладкий желтый 1 шт.
● Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Вымойте овощи и обсушите их. Для приготовления на гриле нужно брать молодые кабачки, сочный перец и небольшие крепкие помидоры. Хорошо получаются и шампиньоны.
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Соль ½ ч.л.
● Оливковое масло 20 мл
Молодые кабачки нарежьте поперек на 3-4 части, перец очистите от сердцевины и разрежьте вдоль на 2 части. Помидоры и грибы готовьте целиком. Наденьте овощи и грибы на шампуры, посолите и сбрызните оливковым маслом.
Обжаривайте над углями, периодически поворачивая, 5-7 минут.
Овощи должны немного обжариться, но остаться сочными и немного твердыми внутри.
Овощи на гриле