Овощи с яйцом и сыром
Ингредиенты:
- 200 грамм стручковой фасоли;
- 2 помидора;
- 1 болгарский перец;
- 1 зубчик чеснока;
- зелень;
- 3 яйца;
- 1 болгарский перец;
- 1 стакан молока;
- 50 грамм твердого нежирного сыра;
- растительное масло
Приготовление:
1. Варим стручковую фасоль в слегка подсоленной воде (примерно 5-10 минут).
2. Болгарский перец нарезаем тонкими полосками, а помидоры – кружками.
3. Измельченный чеснок обжариваем на растительном масле. Добавляем к нему овощи.
4. В это же время готовим заливку. Смешиваем молоко, яйца, специи и тертый сыр.
5. Данную смесь добавляем к овощам, накрываем все крышкой и готовим 5-7 минут до тех пор, пока заливка не загустеет.
Для противников жарки – это блюдо сделать как в духовке, так и в микроволновой печи.
Овощи с яйцом и сыром