ОВОЩНЫЕ КОНВЕРТИКИ
- савойская капуста 1 кочан
- морковь 4 шт.
- помидоры 2 шт.
- адыгейский сыр (панир) 100 гр.
- грецкие орехи 1 горсть (подсушенные в духовке или на сковородке)
- черный перец, кориандр, асафетида
- соль
- ги
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Подготовим начинку. Морковь натрем на крупной терке.
2.Помидоры порежем кубиками. Панир также натрем на крупной терке.
3.Грецкие орехи измельчим ножом.
4.На сковороде разогреем масло и добавим специи по щепотке,обжарим в течение 30 секунд и добавляем морковь.
5.Тушим минут 5-8, добавляем помидоры,тушим овощи до готовности. 6.Добавляем панир, грецкие орехи и соль.
7.Все перемешиваем, начинка готова.
8.Савойскую капусты разделить на листья,у листьев убрать толстую часть - прожилки.
9.И начинаем заворачивать начинку в конвертики,чтобы со всех сторон конвертик был закрыт.
10.Отвариваем 30 минут в мантоварке или электрической пароварке.
-Хорошо подавать с рисом и томатным чатни.
Приятного аппетита!
ОВОЩНЫЕ КОНВЕРТИКИ