Овощные котлетки «Детские»
Ингредиенты
Капуста белокочанная- 300 граммов
Картофель- 3 штуки
Морковь- 1 штука
Чеснок- 1 зубчик
Яйцо куриное- 1 штука
Мука пшеничная высшего сорта- 2 столовые ложки
Сметана 18% жирности- 2 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
Укроп- по вкусу
Соль- по вкусу
Приготовление
Капусту нужно натереть на крупной терке, а на мелкой терке натрем картофелины и морковку. Смешиваем овощи и разбиваем сюда же яйцо, добавляем соль по вкусу и муку. Снова хорошенько перемешиваем.
На сковороду капнем подсолнечное масло, раскалим, из овощного фарша вылепим небольшие котлетки. Кладем котлетки на сковороду, огонь нужно сделать сильный, обжариваем. Затем накрываем крышкой, убавляем пламя конфорки и на маленьком огне тушим 10 минут, переворачиваем котлеты другой стороной и еще 10 минут держим на огне.
Сметану смешиваем с давленным в прессе чесноком и подаем наши котлетки под этим соусом.
Капуста белокочанная- 300 граммов
Картофель- 3 штуки
Морковь- 1 штука
Чеснок- 1 зубчик
Яйцо куриное- 1 штука
Мука пшеничная высшего сорта- 2 столовые ложки
Сметана 18% жирности- 2 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
Укроп- по вкусу
Соль- по вкусу
Приготовление
Капусту нужно натереть на крупной терке, а на мелкой терке натрем картофелины и морковку. Смешиваем овощи и разбиваем сюда же яйцо, добавляем соль по вкусу и муку. Снова хорошенько перемешиваем.
На сковороду капнем подсолнечное масло, раскалим, из овощного фарша вылепим небольшие котлетки. Кладем котлетки на сковороду, огонь нужно сделать сильный, обжариваем. Затем накрываем крышкой, убавляем пламя конфорки и на маленьком огне тушим 10 минут, переворачиваем котлеты другой стороной и еще 10 минут держим на огне.
Сметану смешиваем с давленным в прессе чесноком и подаем наши котлетки под этим соусом.
Овощные котлетки «Детские»