ОВОЩНЫЕ "РОЛЛЫ" В ЛАВАШЕ
На 4 ролла необходимо взять:
Для соуса:
авокадо - 1 шт.
помидоры черри - 3 шт.
лимонный сок - 1 ст. л.
сыр - 50 гр.
1 ст. л. сметаны
соль, черный перец,
итальянские травы
Для самих роллов:
1 лаваш
помидоры черри - 10 шт.
0,5 шт. сладкого перца
огурец - 1 шт.
сыр - 50 гр.
редиска - 5 шт.
листья салата
различная зелень по вкусу - укроп, петрушка, базилик, кинза
Итак, готовим соус - бросаем ингредиенты в блендер и размельчаем. Если авокадо слишком твердый, а помидоры не дают достаточной влаги, добавляем немножко воды (1 ст. ложку), чтобы облегчить взбивание.
Режем лаваш небольшими прямоугольниками и смазываем середину соусом. После чего добавляем оставшиеся ингредиенты. Важно, чтобы овощи были нарезаны тонкими пластинками - так роллы будут куда нежнее и сочнее. Ради такого случая даже с огурца можно снять кожуру:)!
Вот и всё!
Приятного аппетита!
ОВОЩНЫЕ "РОЛЛЫ" В ЛАВАШЕ