ОВОЩНОЕ КАРРИ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
Ингредиенты:
50 гр. сливочного масла
2 столовые ложки муки
1 столовая ложка пoрошка карри
1 чайная ложечка зерен куминa (зира)
1 стакан чечевицы
2.25 стакана воды
200 мл. кокосового молока
1 кг замороженной овощной смеси
соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Разогреть масло на сковороде и обжарить приправы в течение минуты.
2. Добавить муку, перемешать до получения сухой комковатой смеси, снять с огня.
3. Влить, помешивая, кокосовое молоко и воду, всыпать чечевицу и варить 10 минут на медленном огне.
4. Добавить овощи и тушить минут 10 (если овощи замороженные, время тушения, разумеется, увеличивается).
ОВОЩНОЕ КАРРИ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ