Овощное пюре
Ингредиенты:
картофель 1 шт.
морковь 1/2 шт.
брокколи 200 гр.
цветная капуста 200 гр.
молоко 100 мл.
соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь почистить, нарезать на кубики, положить в кастрюлю, залить стаканом воды. Довести до кипения.
Положить в кастрюлю брокколи и цветную капусту, слегка посолить и поперчить, залить еще одним стаканом воды, накрыть крышкой и варить 10 минут на среднем огне. Бульон слить в стакан.
Овощи пюрировать при помощи блендера.
Добавить в пюре из овощей 100-200 мл овощного бульона и 100 мл молока, тщательно перемешать. При необходимости подсолить. Крем-суп из овощей готов! Приятного аппетита!
картофель 1 шт.
морковь 1/2 шт.
брокколи 200 гр.
цветная капуста 200 гр.
молоко 100 мл.
соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь почистить, нарезать на кубики, положить в кастрюлю, залить стаканом воды. Довести до кипения.
Положить в кастрюлю брокколи и цветную капусту, слегка посолить и поперчить, залить еще одним стаканом воды, накрыть крышкой и варить 10 минут на среднем огне. Бульон слить в стакан.
Овощи пюрировать при помощи блендера.
Добавить в пюре из овощей 100-200 мл овощного бульона и 100 мл молока, тщательно перемешать. При необходимости подсолить. Крем-суп из овощей готов! Приятного аппетита!
Овощное пюре